土豆市场价格居高不下，价格上涨弥补了马铃薯的减产，综合来看，今年是马铃薯行情最好的一年。卓创资讯农产品分析师贺坦预计，随着9月份马铃薯大量上市，价格预计会回落。

 　　现象：今年土豆“金贵”

　　受蔬菜价格整体偏高的影响，一直相对廉价的土豆今年也“金贵”起来。市场价格居高不下，传递到田间地头，农民的收入也随之上涨。来自山东滕州的满师傅家里种了几十亩土豆，今年的行情，让满师傅很满意。“我们这地方是土豆之乡，总体来说像我们山东的产量比往年减少10%，价格今年比往年能提高20%以上，今年比去年收益好多了。”

　　卓创资讯农产品分析师贺坦说，价格上涨弥补了马铃薯的减产，综合来看，今年是马铃薯行情最好的一年。“由于今年春季的低温天气，全国范围内马铃薯产量不同程度受到影响，减产幅度一般在10%以内。而今年各产区价格普遍较去年同期高出7~8成，刨去成本上涨的因素之后，综合来看，今年农户收入普遍较去年增加5-6成。”

　　原因：供小于求是涨价主因

 　　那么，是什么原因造成今年马铃薯高价呢？分析师贺坦表示，供小于求，是涨价的根本原因。“去年马铃薯产区农户收益不佳，导致农户种植积极性较低，种植面积较去年减少2~3成。且今年春季低温天气持续，导致今年亩产量整体不佳。第二：7月份产区的频繁降雨给马铃薯收获产生较大影响，直接影响到马铃薯的供应；第三，南方地区持续的高温天气导致的叶菜供应减少，价格较高，消费者对于马铃薯的需求上升，这也是马铃薯价格一直能维持高位的原因。”那么，未来马铃薯“命运”如何呢？卓创资讯农产品分析师贺坦预计，随着9月份马铃薯大量上市，价格预计会回落。然而目前全国多个产区马铃薯正经受水害、晚疫病困扰，产量预期不佳，因此今年价格或将高于往年。”

　　专家建议：合理种植，避免跟风

 　　今年马铃薯行情看涨已是事实，但毕竟是因为今年天气情况特殊。明年行情还会这样么？该如何安排接下来的生产计划呢？中国农业大学经济管理学院教授陈红华建议农民朋友，及时掌握各产区种植情况，合理安排种植规模，避免出现跟风种植的情况。“比如说今年大家看到马铃薯卖的非常好，那么明年就会发现很多人大面积的种植马铃薯，到明年你就会发现你种了之后，产量超过需求了，可能价格又卖不出去了，又变得跌了。所以这种情况下就需要对市场行情有一个事先的把握。去了解一些价格上涨最重要的一个原因是什么，比如说，就因为大家认为吃土豆有利于健康，导致需求量上来了，那么你这个时候增加面积的种植，那么你会持续的获益，如果就是因为天气的原因减产了，今年马铃薯供不应求，那么明年再增加种植面积的话可能又会出现跌价，可能最后又会赔钱，出现这样的现象。”